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Tuesday, November 1, 2016

Cuisine maison africaine faite maison

Cuisine maison africaine faite maison

Cuisine maison africaine faite maison


Trois règles pour faire du pain Kisra fermenté soudanais, la pratique, la patience et la préparation.


La cuisine africaine faite maison commence avec du pain fermenté de Kisra. Kisra est un pain fermenté commun qui ressemble à des crêpes ou du pain plat. Kisra est un aliment de base fabriqué à travers le Soudan et le Soudan du Sud. Le pain Kisra lentement fermenté contient plus de nutriments, de vitamines et de minéraux que le pain ordinaire en raison du processus de fermentation plus facile à digérer.




Pain fermenté Kisra soudanais fait maison

Pain fermenté Kisra soudanais fait maison

Commencez à cuisiner de la nourriture africaine en préparant de délicieux plats fermentés à la kisra soudanaise.
Sert 8
Pain


Cuisine africaine faite maison Recette de pain fermenté Kisra soudanaise


Ingrédients

1 tasse de farine de blé
2-3 tasses d'eau
1/4 tasse de yogourt nature
Huile de sésame pour graisser la poêle à crêpes


instructions

Mélanger la farine avec 2-3 tasses d'eau dans une consistance fine, semblable au mélange de crêpe mais légèrement plus mince.

Ajouter le yogourt et bien mélanger. Laissez couvert pendant 3 jours à fermenter dans le réfrigérateur.

Chauffer la poêle et la graisser légèrement avec de l'huile. Verser ¼ tasse du mélange de pâte sur la poêle à crêpes et étaler uniformément à l'aide d'un ustensile de crêpière dans une feuille mince. Laissez 1-2 minutes pour cuire un côté puis retournez et cuisez encore 1 minute.

Mangez du pain kirsa soudanais avec vos soupes et ragoûts préférés; faire un dessert décadent ou comme un emballage pour votre sandwich au déjeuner. 


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